1. Nguyên liệu để làm bánh mì cuộn chà bông

• Bột mì (plain flour): 280 gram
• Bơ lạt: 30 gram
• Muối: 3 gram
• Men nâu (dry yeast): 3.5 gram
• Đường: 20 gram
• Sữa không đường làm ấm: 140 ml
• Trứng gà: 2/3 quả
• 1/2 chén chà bông, 50 gram Mayonnaise, 1/3 muỗng cà phê đường trộn chung trong 1 cái chén
• Một ít hành lá thái nhỏ, 2 lạp xưởng thái hạt lựu nhỏ, 2 muỗng canh Mayonnaise
• Chà bông Dollar 

2. Các bước làm bánh mì cuộn chà bông

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và làm bột

Việc chuẩn bị nguyên liệu và làm bột là bước quan trọng nhất trong quá trình tạo nên nền móng cho chiếc bánh mì cuộn chà bông lạp xưởng tinh tế. Bột mỳ, nguyên liệu chính với vẻ trắng tinh khiết, được chọn lựa cẩn thận để đảm bảo độ mịn và đàn hồi tối ưu. Quá trình trộn bột mỳ với nước, muối và men đòi hỏi sự cân nhắc tỉ mỉ, từ việc điều chỉnh lượng nước để tạo nên sự đàn hồi linh hoạt cho bột đến việc thêm men với đúng tỉ lệ để kích thích quá trình lên men và làm bột phát triển tốt nhất.

Từng thao tác nhẹ nhàng, từ việc đánh bột cho đến việc nặn và nhồi bột, đều cần sự tập trung và kỹ năng để tạo ra một khối bột mềm mịn và đồng đều. Đôi tay tài hoa của người thợ làm bánh phải khéo léo điều chỉnh lượng bột và nước để đạt được độ co giãn phù hợp, tạo nên lớp vỏ bánh mỏng nhẹ và độ đàn hồi cần thiết khi cuộn bánh mì.

Những bí quyết nhỏ trong việc chuẩn bị nguyên liệu và làm bột không chỉ đảm bảo cho chiếc bánh mì cuộn cuối cùng có độ mềm mịn vừa đủ mà còn tạo nên sự đặc biệt và tinh tế trong từng hạt bột.

Bước 2: Xử lý bột

Sau khi bột đã nở, lấy ra và nhồi sơ lại. Cán bột thành một miếng to có độ dày khoảng 6-7 phân. Đặt miếng bột vào khuôn có kích thước phù hợp và sử dụng nĩa để tạo các lỗ nhỏ. Để bột tiếp tục ủ trong khoảng 30-40 phút để nở cao.

Bước 3: Chuẩn bị phần hoàn thiện

Khi bột đã nở đủ, quét một lớp trứng lên bề mặt bánh, sau đó rắc lạp xưởng và hành lá. Cuối cùng, tạo các đường chỉ bằng Mayonnaise trên mặt bánh.

Bước 4: Nướng bánh

Tiến hành làm nóng lò ở nhiệt độ 170-175 độ C. Đặt khuôn bánh vào ngăn giữa lò và nướng trong khoảng 15-18 phút, hoặc đến khi thấy mặt bánh đã vàng đẹp. Khi bánh đã nướng chín, hãy tắt lò và lấy khay bánh ra. Đợi cho bánh hơi nguội trước khi tiến hành bước tiếp theo.

Bước 5: Hoàn thiện bánh

Khi bánh đã nguội hơn, trét một lớp mỏng Mayonnaise lên mặt trong bánh, sau đó rắc thêm chà bông và cuộn bánh tròn lại. Để bánh yên tĩnh trong khoảng 1 tiếng để định hình trước khi cắt. Sau khi cắt bánh, lại quét Mayonnaise lên hai đầu và phủ chà bông.

Kết quả là một chiếc bánh mì cuộn tuyệt vời, với đặc trưng là vị béo của Mayonnaise và vị mặn ngọt của chà bông, tạo nên một trải nghiệm hương vị đầy kích thích cho vị giác. Bánh mềm mịn, thỏa mãn vị giác một cách hoàn hảo.

Lưu Ý Quan Trọng Khi Làm Bánh Mì Cuộn Chà Bông Lạp Xưởng

Trong quá trình làm bánh mì cuộn chà bông lạp xưởng, việc tuân thủ các lưu ý quan trọng không chỉ đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn quyết định đến chất lượng cuối cùng của món ăn. Đầu tiên và quan trọng nhất, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng và an toàn là bước đầu tiên quan trọng. Sử dụng thịt heo tươi ngon, bột mỳ chất lượng và các nguyên liệu khác đảm bảo sự ngon miệng và an toàn cho bữa ăn.

Ngoài ra, việc bảo quản thực phẩm đúng cách là điều cần thiết. Bảo quản chà bông, lạp xưởng và bánh mì sau khi làm để tránh việc thất thoát hương vị và đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời, tuân thủ các quy trình vệ sinh khi làm bánh mì, đảm bảo sạch sẽ và an toàn cho mọi người thưởng thức.

Không chỉ vậy, kỹ thuật cuộn bánh mì cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận. Việc cuộn bánh mì sao cho đều, không bị rách và bám chặt các thành phần bên trong cũng quyết định đến sự thưởng thức của món ăn. Đây là những lưu ý quan trọng giúp tạo nên một chiếc bánh mì cuộn chà bông lạp xưởng hoàn hảo, đảm bảo vừa ngon miệng, an toàn và hấp dẫn.

>>> Xem thêm các bài viết tại đây:

• Hướng Dẫn Cách Làm Chà Bông Cá Thu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Tại Nhà
• Cách Làm Chà Bông Cá Ngừ Ngon Khó Cưỡng Cho Các Bé
• Hướng Dẫn Cách Làm Đậu Hũ Non Chiên Trứng Bắc Thảo Chà Bông Béo Bùi, Lạ Miệng

Dollar Food - Xưởng chuyên sỉ lẻ chà bông ngon số 1 Việt Nam

• Cam kết chất lượng.
• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon.
• Quy trình khép kín, 100% ứng dụng công nghệ nhiệt điện.
• Công nhân tay nghề cao, được tuyển chọn kỹ càng. 

Nếu quý khách đang có nhu cầu mua sắm hoặc đặt riêng các sản phẩm từ chà bông để làm quà tặng cho bạn bè, đối tác kinh doanh, hoặc nhập sỉ sản phẩm để bán tại cửa hàng của mình? Hãy liên hệ ngay Dollarfood thông qua các thông tin sau đây:

Chà bông Dollar Food  - Chà bông sạch và ngon số 1 Việt Nam 

📞 Giao hàng tận nơi: 0832 666 555

📍 Địa chỉ: 366/17L Lê Văn Quới, Hưng Hòa A, Bình Tân, TPHCM

🌐 Website: dollarfood.vn

Dollar Food cam kết cung cấp chà bông ngon nhất, được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon và qua quy trình chế biến hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt đến sự hoàn hảo trong mọi chi tiết.