1. Cách làm chà bông tôm cho bé
1.1. Nguyên liệu để làm chà bông tôm cho bé
- 500g tôm tươi
- 2 muỗng canh nước mắm cho bé ăn dặm
- 1 muỗng canh dầu ăn dặm cho bé
- Một ít muối
1.2. Lưu ý:
Trước khi chuẩn bị chà bông tôm cho bé dưới 1 tuổi, cần nhớ rằng không nên sử dụng nước mắm hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác thay thế. Điều này nhằm đảm bảo sức khỏe và an toàn tối đa cho bé trong giai đoạn ăn dặm, tránh các thành phần có thể gây kích ứng hoặc không phù hợp với độ tuổi của trẻ nhỏ.
2. Các bước làm chà bông tôm cho bé ăn dặm
Bước 1: Sơ chế và luộc tôm tươi
Làm sạch tôm tươi vừa mua, tách đầu và đặt chúng lên kệ để nước dư rơi đi. Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi, thêm một chút muối vào nước. Khi nước đã sôi nhanh, đặt nhẹ tôm vào nước sôi và luộc trong khoảng 3-5 phút, đến khi tôm chuyển sang màu cam hồng và co lại. Sau đó, vớt tôm ra để nguội. Bước này không chỉ giữ nguyên hương vị tươi ngon mà còn giúp tôm dễ bóc vỏ hơn.
Chuyển sang công đoạn bóc vỏ tôm, loại bỏ cẩn thận chỉ đen, đuôi và các chân phần dư thừa. Việc này không chỉ mang lại một biểu tượng ẩm thực hoàn hảo mà còn giữ cho tôm luôn giữ được hình dáng và hương vị tốt nhất.
Bước 2: Giã tôm làm chà bông
Đưa một số lượng vừa đủ tôm đã được luộc vào cối và nhẹ nhàng giã để tách thịt tôm mà không làm nát hoặc vụn. Tiếp tục thao tác giã nhẹ nhàng như vậy cho đến khi không còn thịt tôm nào còn lại trong cối. Bước này cần sự tinh tế và nhẹ nhàng để đảm bảo thịt tôm vẫn giữ được độ ngon và mịn màng.
Bước 3: Làm chà bông tôm cho bé theo cách sau
Hâm nóng chảo trên lửa nhỏ và đợi cho chảo đạt nhiệt độ phù hợp trước khi đưa thịt tôm đã giã vào chảo. Sử dụng đũa để đảo đều thịt tôm, để cho thịt tôm khô hơn trong khoảng 5-10 phút trước khi tắt bếp.
Chuyển thịt tôm vào cối và tiếp tục giã thêm một lần nữa để thịt tôm trở nên mềm mịn, phù hợp với khả năng tiêu hóa của trẻ nhỏ. Tiếp theo, làm nóng chảo và thêm thịt tôm đã giã vào chảo cùng với dầu ăn và nước mắm ăn dặm cho bé.
Kỹ lưỡng đảo đều để thịt tôm chuyển sang màu vàng đồng đều, giữ được sự tơi xốp và khô. Chờ đến khi mùi thơm của ruốc tôm lan tỏa, và thịt tôm có màu vàng rực rỡ thì tắt bếp. Bước này đảm bảo thức ăn cho bé không chỉ ngon miệng mà còn an toàn và dễ tiêu hóa.
Bước 4: Thành phẩm
Việc làm chà bông tôm cho bé không hề phức tạp như có thể thấy. Kết quả thu được là ruốc tôm mềm mịn, có cấu trúc sợi mịn màng và không bị nát vụn. Hương thơm đặc trưng của chà bông tôm, phối hợp với màu sắc cam tươi rực rỡ, chắc chắn sẽ khiến bé tò mò và mong muốn thưởng thức ngay lập tức!
Cách làm chà bông tôm cho bé vừa thơm ngon, vừa tơi mềm
Hướng dẫn thực hiện chà bông tôm cho bé ăn dặm đòi hỏi sự chú ý đến chi tiết và việc lựa chọn nguyên liệu cũng như quy trình bảo quản để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho bé. Dưới đây là những bí quyết cần ghi nhớ:
Lựa chọn nguyên liệu chất lượng: Việc chọn tôm sú hoặc tôm đất tươi là cực kỳ quan trọng. Chọn những con tôm còn sống, vỏ trong suốt và thân tôm đầy đặn, không mua tôm đông lạnh hay đã chết.
Đánh giá chất lượng tôm: Chọn những con tôm có phần đuôi xếp lại với nhau, chân trong suốt và chặt chẽ dính vào thân tôm, điều này sẽ đảm bảo chất lượng tốt cho sản phẩm cuối cùng.
Bảo quản chà bông tôm: Sau khi ruốc tôm đã nguội, đặt chúng vào lọ thủy tinh sạch và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc ở nơi khô ráo để giữ cho chất lượng của sản phẩm.
Tận dụng phần đầu tôm: Phần đầu tôm đã bóc có thể được tận dụng để làm muối tôm Tây Ninh phiên bản không cay, là một lựa chọn thú vị cho bé ăn kèm trái cây.
Tuân thủ các bước trên sẽ giúp bạn tạo ra chà bông tôm an toàn và ngon miệng cho bé ăn dặm. Chúc bạn thành công và bé yêu của bạn sẽ thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này!
Có thể sử dụng tôm đông lạnh để làm chà bông không?
Tôm đông lạnh là một lựa chọn phổ biến cho nhiều người khi không có tôm tươi sẵn có. Tuy nhiên, khi sử dụng tôm đông lạnh để làm chà bông tôm, cần lưu ý một số điều quan trọng.
Trước tiên, việc chọn tôm đông lạnh cần chú ý đến chất lượng và nguồn gốc. Chọn tôm có nguồn gốc rõ ràng, từ nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Thứ hai, khi sử dụng tôm đông lạnh, cần phải đảm bảo tôm đã được rã đông đầy đủ và hoàn toàn trước khi sử dụng trong việc làm chà bông tôm. Quá trình rã đông nên được thực hiện ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển và bảo quản hương vị tự nhiên của tôm.
Cuối cùng, tuy tôm đông lạnh có thể sử dụng để làm chà bông tôm, nhưng tốt nhất vẫn là sử dụng tôm tươi để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất cho món ăn.
>>> Xem thêm các bài viết tại đây:
- Trổ Tài Với Cả Nhà Khi Làm Bánh Mì Cuộn Chà Bông Lạp Xưởng Thơm Ngon Hấp Dẫn
- Hướng Dẫn Cách Làm Chà Bông Cá Thu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Tại Nhà
- Cách Làm Chà Bông Cá Ngừ Ngon Khó Cưỡng Cho Các Bé
Dollar Food - Xưởng chuyên sỉ lẻ chà bông ngon số 1 Việt Nam
- Cam kết chất lượng.
- Sử dụng nguyên liệu tươi ngon.
- Quy trình khép kín, 100% ứng dụng công nghệ nhiệt điện.
- Công nhân tay nghề cao, được tuyển chọn kỹ càng.
Nếu quý khách đang có nhu cầu mua sắm hoặc đặt riêng các sản phẩm từ chà bông để làm quà tặng cho bạn bè, đối tác kinh doanh, hoặc nhập sỉ sản phẩm để bán tại cửa hàng của mình? Hãy liên hệ ngay Dollarfood thông qua các thông tin sau đây:
Chà bông Dollar Food - Chà bông sạch và ngon số 1 Việt Nam
📞 Giao hàng tận nơi: 0832 666 555
📍 Địa chỉ: 366/17L Lê Văn Quới, Hưng Hòa A, Bình Tân, TPHCM
🌐 Website: dollarfood.vn
Dollar Food cam kết cung cấp chà bông ngon nhất, được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon và qua quy trình chế biến hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt đến sự hoàn hảo trong mọi chi tiết.
