1. Nguyên liệu để làm Bánh tart trứng phô mai chà bông xúc xích

Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau để tạo ra một chiếc bánh tart thơm ngon và hấp dẫn:

• 9 chiếc vỏ bánh tart
• 3 quả trứng gà
• 50 gram xúc xích
• 10 gram chà bông Dollar Food
• 50 gram phô mai Mozzarella
• 70 ml whipping cream
• 200 ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh bột bắp
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh đường trắng

Lưu ý: Vỏ bánh tart có thể mua sẵn tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc một số siêu thị, cửa hàng bách hóa, và trang thương mại điện tử. Bạn cũng có thể tự làm vỏ bánh tart tại nhà.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Lò nướng
• Tô
• Que đánh trứng
• .. (thêm các dụng cụ khác theo sở thích và thuận tiện của bạn)

2. Các bước chế biến Bánh tart trứng phô mai chà bông xúc xích

Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng

Tiến hành tách riêng 3 lòng đỏ trứng gà và đặt chúng vào một tô rộng. Sử dụng đũa để đánh đều lòng đỏ, đảm bảo chúng hoàn toàn tan ra. Tiếp theo, thêm vào tô 2 muỗng canh đường cùng 1 muỗng cà phê muối, sau đó tiếp tục đánh đều hỗn hợp này cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt, tạo nên một hỗn hợp mịn và đồng đều. Bạn cũng cần thêm 1 muỗng canh bột bắp vào tô và khuấy đều tay để đảm bảo hỗn hợp tan đều và mịn màng.

Bước 2: Đun sữa

Đầu tiên, tiến hành việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: Bắc nồi được đặt lên bếp, và sau đó, kích hoạt lửa với cường độ vừa. Tiếp theo, đưa vào nồi 200ml sữa tươi không đường cùng với 70ml whipping cream.

Quá trình đun nấu yêu cầu sự chú ý đặc biệt, hỗn hợp được đun cho đến khi ấm lên, nhưng không đến giai đoạn sôi. Việc duy trì nhiệt độ khoảng 60 - 70 độ C là điều quan trọng trong quá trình này.

Khi hỗn hợp đã đạt được nhiệt độ mong muốn, tiến hành rót từ từ hỗn hợp này vào phần trứng đã được chuẩn bị trước đó, đồng thời khuấy đều để hỗn hợp có thể hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh 

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị nguyên liệu: Xúc xích được cắt mỏng và phô mai mozarella được bào thành sợi nhỏ.

Tiếp theo, đặt đế bánh vào khuôn và phân chia 5g xúc xích cắt mỏng cùng 5g phô mai mozarella bào sợi đều lên từng đế bánh. Sau đó, đổ đều hỗn hợp trứng sữa đã được pha sẵn lên từng chiếc bánh.

Để chuẩn bị lò nướng, hãy kích hoạt lò trước ít nhất 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C để đảm bảo lò đạt đến nhiệt độ ổn định. Tiếp theo, đặt bánh đã chuẩn bị vào lò và nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C (tùy thuộc vào đặc tính của lò nướng).

Bước 4: Thành phẩm

Khi bánh đã nướng chín, hãy cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò và có thể thưởng thức ngay lập tức. Đối với bánh vẫn còn nóng, việc bạn thêm một lớp chà bông lên trên mặt bánh sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt. Để tận hưởng hương vị tuyệt vời hơn, hãy kết hợp bánh với một ít tương ớt.

Bánh trứng phô mai kết hợp cùng chà bông và xúc xích tạo nên một hòa quyện hương vị đặc trưng của phô mai cùng với độ béo ngậy của xúc xích và hương thơm đặc trưng của chà bông. Sự kết hợp này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn khiến khẩu vị trở nên mới lạ và thú vị. Hãy cùng nhau thưởng thức ngay để trải nghiệm trọn vẹn hương vị tuyệt vời này!

3. Mẹo làm bánh tart trứng phô mai chà bông xúc xích thành công

Mỗi loại lò nướng đều có đặc tính riêng về mức chênh lệch nhiệt độ khiến quá trình nướng bánh trở nên đa dạng. Để đạt được kết quả nướng bánh tốt nhất, bạn có thể áp dụng các biện pháp như sử dụng nhiệt kế lò để kiểm soát chính xác nhiệt độ hoặc theo dõi quá trình nướng bánh thường xuyên để điều chỉnh mức nhiệt, thời gian nướng và vị trí nướng phù hợp cho từng loại bánh cụ thể.

Để bánh được bảo quản tốt và giữ được hương vị tươi ngon, nên bọc kín và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Tốt nhất là tiêu thụ bánh trong khoảng thời gian 1 - 2 ngày để đảm bảo vẫn giữ được chất lượng tốt nhất của bánh.

4. Hướng dẫn bảo quản Whipping

Nếu bạn không sử dụng hết whipping cream, có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh một cách hiệu quả như sau:

Trước khi đặt vào ngăn mát, hãy lau sạch phần kem dính quanh miệng của hộp bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Phương pháp này sẽ giúp bảo quản whipping cream trong khoảng nửa tháng một cách tốt nhất. Lưu ý quan trọng là không nên đặt whipping cream vào ngăn đông vì có thể làm kem tách lớp và không giữ được độ tươi ngon.

Hoặc bạn có thể đổ whipping cream dư ra chai thủy tinh sạch (đã được rửa sạch, tráng nước sôi và lau khô) sau đó đậy kín và đặt sâu trong ngăn mát tủ lạnh, tránh đặt ở gần cánh cửa. Phương pháp này sẽ giữ được whipping cream trong khoảng từ 5 đến 7 ngày một cách tốt nhất, đảm bảo độ tươi ngon của kem được duy trì.

>>> Xem thêm các bài viết tại đây:

• Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Nougat Trứng Muối Chà Bông Siêu Ngon Siêu Đơn Giản Tại Nhà
• Cách Làm Burger Nướng Chà Bông Mỡ Hành Thơm Lừng Cực Ngon Cho Bữa Sáng Tại Nhà
• Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Quy Mặn Chà Bông Thơm Ngon Giòn Rụm

Dollar Food - Xưởng chuyên sỉ lẻ chà bông ngon số 1 Việt Nam

• Cam kết chất lượng.
• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon.
• Quy trình khép kín, 100% ứng dụng công nghệ nhiệt điện.
• Công nhân tay nghề cao, được tuyển chọn kỹ càng. 

Nếu quý khách đang có nhu cầu mua sắm hoặc đặt riêng các sản phẩm từ chà bông để làm quà tặng cho bạn bè, đối tác kinh doanh, hoặc nhập sỉ sản phẩm để bán tại cửa hàng của mình? Hãy liên hệ ngay Dollarfood thông qua các thông tin sau đây:

Chà bông Dollar Food  - Chà bông sạch và ngon số 1 Việt Nam 

📞 Giao hàng tận nơi: 0832 666 555

📍 Địa chỉ: 366/17L Lê Văn Quới, Hưng Hòa A, Bình Tân, TPHCM

🌐 Website: dollarfood.vn

Dollar Food cam kết cung cấp chà bông ngon nhất, được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon và qua quy trình chế biến hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt đến sự hoàn hảo trong mọi chi tiết.