Cách Làm Chà Bông Nào Ngon Tại Nhà? Lò Nướng Hay Nồi Chiên Không Dầu?

Cách Làm Chà Bông Nào Ngon Tại Nhà? Lò Nướng Hay Nồi Chiên Không Dầu?

1. Làm chà bông bằng lò nướng

20231223_wPjQfvLR.jpg
Làm chà bông bằng lò nướng

1.1. Ưu điểm

Ưu điểm của việc sử dụng lò nướng để làm chà bông là rất rõ ràng và có giá trị thiết thực. Khả năng nhanh chóng và hiệu quả của lò nướng trong việc nướng và sấy khô vượt trội so với các thiết bị khác. Khi sử dụng lò nướng để sấy chà bông, quy trình trở nên đơn giản hơn và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Chỉ cần đặt thịt đã đánh tơi vào lò, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 100 độ C và để trong khoảng 20 phút, sản phẩm chà bông đã sẵn sàng một cách nhanh chóng và thuận tiện.

Đặc điểm đáng chú ý tiếp theo của việc sử dụng lò nướng là khả năng tạo ra chà bông khô hoàn toàn và có thể bảo quản được lâu hơn. Nhờ vào công suất lớn cùng lượng nhiệt đủ mạnh, lò nướng không chỉ giúp sấy nhanh mà còn tạo ra chất lượng chà bông tối ưu - khô, dai ngon và hoàn toàn không còn dấu vết ẩm. Điều này có nghĩa là bạn có thể bảo quản chà bông trong hộp, hũ kín một cách lâu dài mà không cần lo ngại về việc sản phẩm bị ẩm mốc hay không giữ được độ giòn ngon.

1.2. Nhược điểm

20231223_WdASdsu6.jpg
Mặc dù lò nướng có nhiều ưu điểm, nhưng cũng không tránh khỏi nhược điểm về việc phân bố nhiệt không đồng đều trong khoang lò

Mặc dù lò nướng có nhiều ưu điểm, nhưng cũng không tránh khỏi nhược điểm về việc phân bố nhiệt không đồng đều trong khoang lò. Điều này có thể dẫn đến việc một phần chà bông sẽ khô nhanh hơn so với phần còn lại. Để đảm bảo mọi mẩu chà bông đều được sấy khô, người làm phải thường xuyên kiểm tra và lấy ra từng phần để rưới dầu ăn hoặc nước dùng pha sẵn lên bề mặt chà bông. Hành động này giúp đảm bảo mỗi phần của chà bông nhận được lượng nhiệt và độ ẩm cần thiết, tạo ra một mẻ chà bông có độ đồng đều và ngon miệng.

2. Làm chà bông bằng nồi chiên không dầu

2.1. Ưu điểm

20231223_cO3SI8Yy.jpg
Ưu điểm làm chà bông bằng nồi không dầu

Việc sử dụng nồi chiên không dầu đem lại nhiều lợi ích đặc biệt và tiện lợi. Thao tác đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian là một trong những điểm mạnh của nồi này. Chỉ cần đưa thịt đã đánh tơi vào rổ chiên, lựa chọn nhiệt độ và thời gian phù hợp với số lượng thịt, sau đó đóng nắp lại - không cần phải canh giữ. Điều này giúp giảm thời gian và công sức cần thiết cho quá trình chuẩn bị.

Một ưu điểm khác của nồi chiên không dầu là khả năng lựa chọn mức nhiệt thấp để sấy chà bông mà không cần phải đảo và sấy lại nhiều lần. Bằng cách chọn mức nhiệt thấp, dưới 100 độ C, không khí nóng trong nồi sẽ lan tỏa đều khắp không gian, giúp chà bông khô từ từ và đồng đều trên mọi mặt mà không cần can thiệp nhiều.

Một ưu điểm khác đáng chú ý của nồi chiên không dầu là không cần phải bổ sung thêm dầu ăn hoặc nước dùng trong quá trình làm chà bông. Sự tỏa đều của lượng nhiệt trong nồi giúp chà bông không khô quá nhanh, loại bỏ nhu cầu phải thêm vào các chất liệu bổ sung khác, từ đó tiết kiệm thời gian cho những công việc khác.

2.2. Nhược điểm

20231223_xNYC1x7e.jpg
Nhước điểm khi làm chà bông bằng nồi không dầu

Đối với một số loại nồi chiên không dầu cụ thể, việc lót thêm lớp giấy bạc dưới đáy rổ chiên là cần thiết. Thiết kế của rổ chiên thường đi kèm với các lỗ hoặc khe rãnh, nếu không có lớp giấy bạc, chà bông có thể rơi xuống phần đáy nồi, gây ra tình trạng không hygienic và không đảm bảo vệ sinh cho sản phẩm cuối cùng. Việc lót giấy bạc dưới rổ giúp ngăn chặn chất liệu chà bông tiếp xúc trực tiếp với phần dưới của nồi, đồng thời giữ cho quá trình nấu chín diễn ra một cách sạch sẽ và hiệu quả.

Làm sao để chà bông không bị khô?

Để chà bông không bị khô và giữ được độ giòn, quá trình làm chà bông đòi hỏi sự cẩn trọng và tinh tế. Đầu tiên, lựa chọn nguyên liệu thịt có độ ẩm cao để đảm bảo chà bông không bị khô khi nướng hoặc chiên. Tiếp theo, quá trình ướp gia vị cần được thực hiện một cách đồng đều và hợp lý, giúp thịt thấm đều hương vị mà không làm mất đi độ ẩm tự nhiên.

Khi nướng chà bông trong lò, hãy kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng. Nhiệt độ quá cao hoặc thời gian nướng quá dài có thể làm mất đi độ ẩm và độ giòn của chà bông. Hãy chú ý đến sự cân nhắc giữa việc nướng chín và giữ ẩm để đảm bảo chà bông vừa giòn, vừa ngon.

Ngoài ra, sau khi chà bông nướng xong, hãy để nó nguội tự nhiên trước khi đóng gói để giữ cho hơi ẩm không bị mất đi quá nhanh. Bảo quản chà bông trong túi đóng kín hoặc hũ có nắp để tránh sự tiếp xúc với không khí bên ngoài và giữ cho độ giòn được bảo toàn. Những bước cẩn trọng này sẽ giúp bạn có chà bông không chỉ thơm ngon mà còn giữ được độ mềm và giòn tuyệt vời.

>>> Xem thêm các bài viết tại đây:

Cách Làm Bánh Tráng Chà Bông, Món Ăn Vặt Nổi Tiếng Khắp Sài Thành
Cách Làm Chà Bông Thịt Bò Cực Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà
Cơm Cháy Bao Nhiêu Calo? Ăn Cơm Cháy Chà Bông Nhiều Có Béo Không?

Dollar Food - Xưởng chuyên sỉ lẻ chà bông ngon số 1 Việt Nam

  • Cam kết chất lượng.
  • Sử dụng nguyên liệu tươi ngon.
  • Quy trình khép kín, 100% ứng dụng công nghệ nhiệt điện.
  • Công nhân tay nghề cao, được tuyển chọn kỹ càng. 

Nếu quý khách đang có nhu cầu mua sắm hoặc đặt riêng các sản phẩm từ chà bông để làm quà tặng cho bạn bè, đối tác kinh doanh, hoặc nhập sỉ sản phẩm để bán tại cửa hàng của mình? Hãy liên hệ ngay Dollarfood thông qua các thông tin sau đây:

Chà bông Dollar Food  - Chà bông sạch và ngon số 1 Việt Nam 

📞 Giao hàng tận nơi: 0832 666 555

📍 Địa chỉ: 366/17L Lê Văn Quới, Hưng Hòa A, Bình Tân, TPHCM

🌐 Website: dollarfood.vn

Dollar Food cam kết cung cấp chà bông ngon nhất, được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon và qua quy trình chế biến hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt đến sự hoàn hảo trong mọi chi tiết.